Bà bầu ăn trứng vịt lộn cần lưu ý như thế nào?

Trứng vịt lộn là món khoái khẩu của nhiều người và là thực phẩm giàu dinh dưỡng để tẩm bổ cho người bị suy nhược hoặc người già. Tuy nhiên, khi mang bầu chị em cần lưu ý với món ăn này. Vậy đối với bà bầu ăn trứng vịt lộn cần chú ý như thế nào? Nếu đang mang bầu và muốn ăn trứng vịt lộn thì các mẹ hãy đọc bài viết dưới đây.

Bà bầu ăn trứng vịt lộn có tốt không?

Trứng vịt lộn hay còn được gọi là hột vịt lộn, là những quả trứng vịt có phôi thai đã hình thành rồi. Đây là món ăn khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.

Trứng vịt lộn khi ăn cần được đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C. Sau khi nấu chín thì cần được bảo quản ở nhiệt độ 57 độ C trở lên hoặc giữ ở dưới 5 độ C.

Không thể phủ nhận trứng vịt lộn là món ăn ngon và bổ dưỡng. Nếu được chế biến và bảo quản đúng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thì bà bầu ăn trứng vịt lộn vẫn rất tốt.

Tuy nhiên, trong quan niệm của dân gian, bà bầu ăn trứng vịt lộn thì em sẽ chân dài, nhiều tóc và dễ bị hen suyễn,…Điều này không có căn cứ khoa học. Việc bà bầu ăn trứng vịt lộn hay không ăn là tùy theo sở thích, không phải là bắt buộc.

Bà bầu ăn trứng vịt lộn bao nhiêu là đủ?

Các chuyên gia cho biết, trong trứng vịt lộn có hàm lượng protein, vitamin A, cholesterol khá cao. Do đó, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn cùng lúc.

• Việc dư thừa protein dễ gây mất nước, rối loạn điện giải, táo bón, nhiễm độc thai nghén, lão hóa sớm, suy thận,…
• Dư thừa vitamin A sẽ dẫn đến ngộ độc, ảnh hưởng đến gan, tiêu chảy, làm mất ngủ, loãng xương, chóng mặt, đau đầu, mất ngủ, tăng nguy cơ dị tật thai nhi,…
• Dư thừa cholesterol sẽ dẫn đến huyết áp cao, mỡ máu, tiểu đường, thừa cân,…

Nếu bà bầu chỉ ăn mỗi tuần 2 – 3 trứng vịt lộn (ăn cách ngày) thì sẽ tốt cho sức khỏe, không gây hại gì cho mẹ và thai nhi.

Bà bầu ăn trứng vịt lộn cần lưu ý như thế nào?

Cách ăn trứng vịt lộn như thế nào cũng rất quan trọng, đặc biệt là các bà bầu. Bởi nếu ăn không đúng cách, thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe.

Theo các bác sĩ sản khoa, bà bầu ăn trứng vịt lộn cần lưu ý những điều như:

• Tránh ăn trứng vịt lộn cùng lúc với các thực phẩm giàu đạm khác như thịt bò, thịt lợn,…vào buổi tối, vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
• Tránh ăn trứng vịt lộn cùng lúc với thực phẩm giàu vitamin A khác như bí đỏ, cà rốt,…vì dễ gây dư thừa, gan không đào thải được hết.
• Với những bà bầu đang bị huyết áp cao, thừa cân, tiểu đường thì nên hạn chế ăn trứng vịt lộn.
• Luôn rửa sạch và nấu chín kỹ trứng vịt lộn. Nên ăn lúc nó còn nóng.
• Bà bầu có nên ăn trứng vịt lộn ngải cứu? Các chuyên gia cho biết, bà bầu có thể ăn kèm trứng vịt lộn với rau răm và ngải cứu nhưng với lượng vừa phải.

Bà bầu có nên ăn trứng ngỗng?

Xét theo thành phần dinh dưỡng, trứng ngỗng có nhiều protein hơn trứng gà, khoảng 13,5%. Tuy nhiên, nếu tính đến những chất dinh dưỡng khác, trứng ngỗng lại không bằng trứng gà, nhất là hàm lượng vitamin A. Cụ thể, hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng khoảng một nửa so với trứng gà.

Trong trứng ngỗng, hàm lượng cholesterol và lipid cao hơn trứng gà nhưng đây là những chất không có lợi cho sức khỏe mẹ bầu. Nếu xét riêng về thành phần dinh dững, trứng ngỗng không tốt như nhiều mẹ vẫn nghĩ. Thậm chí, so với trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng còn ít dinh dưỡng và khó ăn hơn rất nhiều.

Hơn nữa, hiện vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh được lợi ích của trứng ngỗng đối với sự phát triển trí thông minh của thai nhi trong bụng mẹ. Các chuyên gia khuyến cáo, nếu muốn con thông minh, mẹ bầu nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu DHA, chilin, axit folic, axit béo,…

Thay vì xem trứng ngỗng là thực phẩm giúp bé thông minh, mẹ chỉ nên xem đó là một trong những nguồn cung cấp protein trong thai kỳ. Thay vì ăn trứng ngỗng, trứng gà vẫn được khuyến khích nhiều hơn.

Trên đây là những thông tin về bà bầu ăn trứng vịt lộn cần lưu ý như thế nào? Nếu còn thắc mắc, hãy nhấp vào bảng chat bên dưới, các chuyên gia phụ sản sẽ nhanh chóng giải đáp.

B.S

Người bệnh hãy sáng suốt lựa chọn cho mình những phòng khám uy tín, cũng như tham khảo đánh giá từ phía truyền thông khi quyết định khám và chữa bệnh